Крем супа от моркови, земна ябълка и салвия


Крем супа от моркови, земна ябълка и салвия
30-03-2017 18:18
  Салвията, позната още и като градински чай, е любима моя подправка. Силният й, специфичен аромат подхожда на блюда с моркови, боб, сирене и червени меса. А пък чипсът от салвия е мечтана хрупкава добавка към супи, пържени картофи, доматени сосове и паста. Освен като подправка, oбичам да пия и чай от салвия ...
виж още ...

Веган пепър стек


Веган пепър стек
22-02-2017 12:45
Тази рецепта се зароди спонтанно! Излизах от вкъщи, на връщане планувах да напазарувам и докато си взимах кошницата за покупки, прехвърлях в главата си какво трябва да купя. Мислех си за вегетарианския бифтек от леща, който наскоро бях опитала в столичен ресторант – впечатли ме със сочността си. И така изведнъж си ...
виж още ...

Зеленчукови терини с леща и спаначен мус


Зеленчукови терини с леща и спаначен мус
08-01-2017 12:27
Скъпи мои читатели и последователи, ще си позволя да открия новата блогърска година с любимите ни теми – здравословно и балансирано хранене, детокс, какво да ядем, какво да не ядем, какво мислим, как го мислим и такива интересни теми, които възнамерявам да обсъждам цяла година. Разбира се, няма да спирам ...
виж още ...

Морковени пастички


Морковени пастички
29-09-2015 15:06
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30 - 40 минути Порции: 30 малки квадратни парчета   Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем ...
виж още ...

Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф


Пълнени патладжани с нахут и сладък картоф
03-03-2014 18:20
Време за приготвяне: 30 минути Време за готвене: 1 час Порции: 12 средно големи патладжана/чушки/                             12 сухи изтърбушени патладжана или чушки 200 грама сварен нахут (може и от консерва) 2 моркова 1 сладък американски картоф може и обикновен български;) 3 глави лук 1 чл червен пипер 1 сл заатар (арабски микс от подправки). Включва ...
виж още ...

Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии


Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии
17-12-2013 22:59
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20-30 минути Порции: 10 средно големи чушки                       ½ чч кафяв ориз 10 сухи чушки 1 стрък праз 1 голям морков 50 гр сушени кайсии няколко листа кисело зеле чубрица сол ½ чл смлян червен пипер 4-5 сл зехтин     Накиснете чушките от предишната вечер в топла вода. Ако са с дръжки, предварително ги махнете и ...
виж още ...

Постен гювеч


Постен гювеч
16-08-2013 14:33
Време з а печене: 2 часа Порции: 4-6, зависи от големината на гювеча                                 няколко картофа 2 моркова 2 чушки 2 патладжана 1 тиквичка Малко зелен боб Малко бамя 2 добре узрели домата 2 глави лук 4-5 скилидки чесън няколко дафинови листа, чубрица и пипер на зърна   Картофите се обелват и нарязват на средно големи кубчета. Тиквичките, патладжана, чушките и морковите се нарязват ...
виж още ...

Домашна лютеница


Домашна лютеница
15-08-2013 20:37
Време за приготвяне: 1 ден Порции: около 20 буркана от 300мл             15 кг домати 7 кг чушки 7 кг патладжани 2 кг моркови зърна черен пипер За марината 1 чч олио (чаша от 250 мл) 1 чч захар 1 чч червено вино 2-3 чл сол Лютеницата е занимание, което ще ви отнеме цял ден. За целта се въоръжете с търпение и желание.  ...
виж още ...

Ръжени хлебчета с моркови и кимион


Ръжени хлебчета с моркови и кимион
31-03-2013 21:02
Време за приготвяне: 15 минути Време за печене: 30-40 минути Порции: 10 малки хлебчета                           1 чч (250 мл)ситно рендосани моркови 2 сл сварен амарант (пожелание) 2-3 сл кокосово мляко или вода 1 сл зехтин олио 300 гр ръжено брашно щипка сол 1 п бакпулвер (10гр) 1/3 чл смлян кимион 1 чл кимион на зърна за поръсване     Смесете брашното, солта, бакпулвера и кимиона. ...
виж още ...

Яйца на очи


Яйца на очи
30-03-2013 23:04
Време за приготвяне: 10 минути Порции: 2                                   4 яйца Зелена салата 2 моркова Парче джинджифил Олио или зехтин Сол Червен пипер Сипете олиото/зехтина/ в тигана, така че да покрие дъното около половин см. Сложете да се сгорещи на висока температура. Счупете яйцата едно по едно.  Със супена лъжица, внимателно загребвайте от мазнината и поливайте яйцата, докато жълтъка започне да ...
виж още ...
1 2 3 »

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички