Морковени пастички

Морковени пастички


Морковени пастички
29-09-2015

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 30 - 40 минути

Порции: 30 малки квадратни парчета

 

Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем на добър път!

В крайна сметка, притисната от времето, настроението и някой други фактори не успях да завърша проекта, както беше планиран. Но това съм аз - да превърна дефектa в ефект!

За празника получиха плътни морковени пастички, покрити с пухкав, деликатен крем с аромат на Бейлис и днинджифил ;)

 

Малко, но от сърце!

 

Споделям рецептата с всички, които обичат изненадите;)

 

Начин на проготвяне.

За блата

За крема:

 

 

Смесете брашното с канелата, индийското орехче и бакпулвера.

Рендосайте на едро морковите и ги задушете на слаб огън в маслото, докато омекнат. Дръпнете и оставете да изстинат.

През това време разбийте яйцата със захарта. Добавете портокаловия сок. Сипете охладените моркови. Разбъркайте. Постепенно прибавете и брашното, бъркайки с дървена лъжица или с миксера на бавна скорост.

Изсипете сместа в намазнена форма за торта. Покрийте дъното с хартия за печене, изрязана по дъното.

Тук е моментът да вземем решение,  дали правим торта или пастички.

Изсипах сместа в много голяма форма около 30 см диаметър. В резултат на което се получи много тънък блат, който не можах да разрежа на поне два  по-тънки, за да сглобя торта.

Ако все пак искате торта, изпечете блата в по-малко форма – около 18 см. Ще бухне повече и ще може да го разделите на две.

Печете на 160 градуса Целзий около 30 минути в голямата тава и 40-50 в малката. Най-добре след 30 минута проверете с клечка – боднете блата по средата, ако клечката е суха значи е готов. Извадете и оставете за 5 минути в тавата. След това внимателно отворете пружината и обърнете блата върху решетка. Изчакайте да изстине напълно.

Приготвяне на крема.

Разбийте крем сиренето със сметаната, Бейлиса и захарта. За тортата добавете двойно количесто сирене.

Ако правите торта разделете блата на две. Половината, с гладкото дъно, оставете за отгоре.

Поставете горната половина във формата и затворете пружината. Покрийте с половината количество крем. Поставете отгоре другата част, с гладката страна нагоре и покрийте с останалия крем. Разпределете равномерно и поръсете с кокос и нарязания наситно джинджифил.

Оставете да престои в хладилника за една нощ – време достатъчно да се стегне и да се смесят ароматите. Преди сервиране, отворете пружината и преместете тортата в поднос.

Ако правите пастички, пак сложете блата във формата и затворете пружината. Намажете обилно с крем, така че да се образува дебел, равномерен слой. Поръсете с кокос и парченца джинджифил. Оставете в хладилника отново за една нощ.

След това нарежете на малки ромбове или квадрати и сервирайте.

Ако са за подарък, поставете парчетата в хартиени кошнички за мъфини, а след това наредете в хубава кутия. Завържете с панделка ;)

 

Да ви е сладко,

Деси


Продукти:
зеленчуци » моркови
брашна » лимец
млечни » крема сирене







Козуначена торта с маскарпоне

Козуначена торта с маскарпоне
23-03-2014 18:35
Време за приготвяне: 40 минути Порции: 12 Без печене                               1 голям козунак 100 мл ликьор Бейлис 450 гр заквасена сметана 3 сл  с връх пудра захар 2 кутии маскарпоне 200 гр (2 шоколада) черен шоколад с печени бадеми  - аз използвах шоколад Йон с 72% съдържание на какао 200гр ...
виж още ...
Flower

Маслен коледен сладкиш с розмарин

Маслен коледен сладкиш с розмарин
06-12-2015 13:38
Време за приготвяне: 45 минути Порции: 40 малки парчета Официално откривам коледния сезон! От днес до 24ти в кухнята ще се подготвяме за Коледа – ще разточваме и декорираме сладки, ще обновим традиционните блюда за Бъдни вечер, ще си майсторим украса и ще опаковаме подаръци. Започваме с един немски коледен сладкиш с розмарин ...
виж още ...
Flower

Лешникова торта с шафранов крем

Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см) Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html                               За блатовете: 10 белтъка 300 гр кафява захар 300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/. 4 сл брашно настъргана кора от 1 лайм/лимон/ 4 ванилии За крема: 1 л прясно мляко 10 ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДива ферментация на зеленчуци
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички