Бисквитена торта

Бисквитена торта


Бисквитена торта
29-01-2013

Време за приготвяне: 1 час и 30 минути

Порции: 30 средно големи парчета (тава 25х40 см)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

За крема:

За декорация:

Накиснете стафидите в коняка или рома.

В купа разбъркайте брашното с 300 милилитра мляко до получаването на хомогенна смес.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг, а жълтъците до кремообразна смес. Сипете единия литър мляко, заедно със захарта, шафрана и ванилиите в дълбока тенджера и го сложете на средна температура да кипне. Добавете разтвореното брашно и бъркайте, докато започне да се сгъстява. Добавете и жълтъците. Сварете гъст крем.

Не се притеснявайте ако се образуват бучки. След като се свари, кремът ще бъде допълнително разбит с миксер.

Дръпнете от котлона и добавете начупения бял шоколад и маслото. Разбъркайте с мискер и оставете да се охлади леко. Към тази смес прибавете разбитите на сняг белтъци и разбъркайте с дървена лъжица, докато се образува еднородна смес.

Вземете правоъгълна тава, в която ще наредите тортата (размер 250х40 см). Подредете бисквитите плътно една до друга. Сипете една трета от крема и разпределете равномерно. Подредете втори ред бисквити и намажете с крем. Сложете още един ред с бисквити и отгоре разпределете останалия крем. Оставете тортата да изстине.

След няколко часа, когато тортата е напълно изстинала, обелете и нарежете плодовете на малки парчета. Подредете ги върху торта. Начупете шоколада и поръсете отгоре. Отцедете стафидите и ги разпределете върху тортата.

Съхранявайте тортата на студено до сервирането й.

Торта може да се консумира най-рано 8 часа след направата й. Разбира се може и по-рано, но ще е малко по-суха.

 

Да ви е сладко,

Деси








Сурова кокосова торта

Сурова кокосова торта
13-12-2015 10:20
Време за приготвяне: 1 час Порции: 10    По случай рождения ден на клуба - спретнах нов модел сурова веган торта. Подсилих познатия вкус на шоколад и кокос с фин аромат на лимонена мащерка. Получи се много добре ;)             За какаовия блат: 1 ½ чч смлени орехи 10 меки  фурми 2 сл какао 2 сл кокосово масло За кокосовия ...
виж още ...
Flower

Сурова шоколадова торта с круши

Сурова шоколадова торта с круши
30-10-2015 12:39
Време за приготвяне: 1 час Порции: 8   Шоколад и круши – любима комбинация. Уикенда си отидох у дома – при мама. Всяка наша среща е едно малко празненство. Обикновено, тя  ни посреща с няколко вкусни гозби, а този път бяха няколко по две – постни и месни. Майка ми е голяма майсторка на българската ...
виж още ...
Flower

Чийз кейк за всеки рожден ден

19-03-2011 12:56
Колкото и да не ви се вярва, ако сте решили да правите торта за нечий рожден ден, чийз кейка се оказва един от най-лесните варианти. Моите приятели са ми най-големите фенове когато става въпрос за направата на сладки -  никога не оставят нещо неизядено. Така че си  представете какво може да ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички