Тирамису

Тирамису


Тирамису
27-03-2013

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кипнете водата и разтворете 3 супени лъжици кафе.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг. Жълтъците и захарта, разбъркайте на водна баня до образуването на кремообразна смес.

С миксер разбийте маскарпонето и сметаната. Добавете жълтъците, Бейлиса/рома/ и настърганата портокалова кора. Разбъркайте отново с миксера за няколко секунди. Добавете белтъците. С помощта на шпатула или дървена лъжица внимателно смесете всички съставки, като загребвате от дъното към повърхността.

 

 

Вземете един поднос. Поставете страничната (пръстеновидна) част от форма за торта в центъра на подноса. Наредете на дъното един слой, напоени с кафе, бишкоти. Оставете около половин сантиметър разстояние между стените на формата и бишкотите. След това, от вътрешната страна на формата, подредете плътно една до друга изправени бишкоти, така че да се образува нещо като стена. Сипете от крема, наредете втори слой накиснати бишкоти, крем и така докато напълноте формата. Завършете със слой крем и приберете в хладилника.

 

 

Хубаво е да престои в хладилника, поне 5-6 часа, преди да се консумира.

Преди да сервирате, внимателно махнете страничната форма и поръсете тортата обилно с кафе и какао на прах.

 

 

Остатъците от крем и бишкоти, подредете в широк буркан или десертни купички.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
яйца
млечни » крема сирене
млечни » сирене рикота
млечни » сметана » заквасена







Морковени пастички

Морковени пастички
29-09-2015 15:06
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 30 - 40 минути Порции: 30 малки квадратни парчета   Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем ...
виж още ...
Flower

Торта Сахер

Торта Сахер
14-05-2013 21:35
Време за приготвяне: 2 дена Време за печене на блатовете: 40 минути Порции: 30 парчета Рецептата е адаптирана от сп. Меню     Продукти за сандъка: 250 гр масло 300 гр тъмен шоколад 2 чч брашно 2 чл бакпулвер щипка сол 1 чч смлени орехи 10 яйца 2 чч захар Продукти за подпорните греди: 125 гр масло 150 гр тъмен шоколад 1 чч брашно 1 чл бакпулвер щипка сол 1/2 чч ...
виж още ...
Flower

Сладки скалички с варена или печена тиква

Сладки скалички с варена или печена тиква
22-11-2015 10:28
Време за приготвяне: 1 час Порции: 10   След почти две седмици творческо мълчание, с гръм и трясък, грандиозно и вкусно се завръщам в кухнята! С есента по софийските улици се появиха и огромните купчини тивки в най-всякакви цветове и размери. Преди няколко седмици получих огромна бяла тиква. Признавам си много обичам тиква, но хич ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички