Тази седмица в кухнята - Семеен обяд

Тази седмица в кухнята - Семеен обяд


Тази седмица в кухнята - Семеен обяд
13-03-2016

Днес са Сирни заговезни – денят на всеопрощението. Денят, в който прощаваме на себе си и другите.

„Простено – прости“ две лесни думи, които изричаме, приели действителността такава каквато е и  продължаваме напред, пречистени и освободени от гнева, яда и лошите мисли.

По стара българска традиция, на този ден семейството се събира  около трапезата – по-младите искат прошка от по-старите, яде се баница, бяла халва и варени яйца.

 

Водена от мотото „Разнообразието е вкусно!“ поразчупих традиционните блюда и  вмъкнах на трапезата...

 

...ароматна крем супа от печени сезонни зеленчуци с мащерка...

 

 

...уеджис от сладки картофи с пикантен дресинг от тахан, копър и див чесън (левруда)...

 

 

...домашно крем сирене лабне (labneh) - за пръв път опитах в Иран и си мислех, че се прави много трудно, а то се оказа най-лесното нещо...

 

 

...а за десерт сурово ябълково тирамису...

 

 

 

Доволна! Всичко стана много вкусно.

 

Спокойна неделна вечер,

 

Деси

 

ПП. Рецептите ще пускам през седмицата








Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички