Сарми с боб

Сарми с боб


Сарми с боб
16-12-2013

Време за приготвяне 1 час

Време за варене на боба: около 2 часа

Време за печене: 30 минути

Порции: 4-6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Бобът се накисва в топла вода за  около един час. След това се измива хубаво и се слага да се вари на бавен огън. Вари се около 2 часа, докато омекне. Готов е, когато зрънцето боб може да се размачка с вилица.

 

 

През това време подгответе зелевите листа. Внимателно, едно по едно, ги отделете от зелката. С нож  отстранете твърдата част в долния край на листото. Подредете ги в плитка чиния. Нарежете на ситно остатъците и по-дребните листата от сърцевината на зелката.

 

 

Свареният боб се прецежда.

В дълбок тиган, задушете в зехтин нарязания на ситно лук. Добавете доматеното пюре и разбъркайте. Поръсете с  червения пипер и сол на вкус. Разбъркайте и задушете за още няколко минути.  Накрая добавете боба,  поръсете с  орехите и джоджена и разбъркайте.

 

 

Изключете котлона и оставете сместа да поизстине за около 20 -30 минути.

Намажете със зехтин/олио/ огнеупорна стъклена или керамична тава (може да използвате и гювеч). Вземете едно зелево листо, по средата поставете малко от бобената смес – около 1 пълна супена лъжица (преценете според големината на листа). 

 

 

Оформете сармата, като завиете стегнато от всички страни, поставете в тавичката. По същият начин оформете и останалите сарми. Подредете ги от едната страна на тавичката. До тях сипете остатъка от боба и нарязаното на ситно кисело зеле. Намажете сармичките с малко зехтин, капнете малко и на зелето. Поръсете с едро смлян червен пипер и сложете да се печена 200 градуса около 20-30 минути.

 

 

Сервирайте топли.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
зърнени » боб
туршия » кисело зеле







Печен лук в масло

Печен лук в масло
21-12-2015 17:12
Родината на лука не може да бъде установена с голяма точност, тъй като е малък и с крехка консистенция, която не оставя никакви следи във времето. Много археолози и ботаници смятат, че произхожда от региона на Централна Азия. Други изследвания сочат, че първоначално лукът е бил отглеждан на териаторията на днешен ...
виж още ...
Flower

Пълнозърнести курабии

Пълнозърнести курабии
01-12-2014 13:18
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20 минути Порции: 28 средно големи курабии                               1/3 чч оризово брашно 1/3 чч овесено брашно 1/3 чч конопено брашно 2/3 чч овесени ядки / по желание може да добавите 1 сл киноа, 1 сл елда и 1 сл ленено семе/ Щипка сол ½ чч брашно от лимец 1 шепа микс сушени ...
виж още ...
Flower

Мариновани зеленчуци

Мариновани зеленчуци
18-02-2013 22:23
Време за приготвяне:30 минути Порции: 4                               1 средна глава карфиол 1 средна глава броколи 2 големи моркова 1 тиквичка 1 скилидки чесън 1 парче пресен джинджифил около 5 см 1 сл оцет – бласамико, ябълков оцет или прясно изцеден лимонов сок 4 сл зехтин ½ чл сол ½ чл дижонска горчица /пропуснете, ако спазвате автоимунния протокол/   Нарежете морковите и тиквичката на лентички. ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички