Карамелизиран ябълков сладкиш

Карамелизиран ябълков сладкиш


Карамелизиран ябълков сладкиш
14-02-2015

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 1 час

Порции:12 парчета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Обелете първо 10 ябълки. Разполовете ги и вниматело изчистете семките и дръжките, така че да се запазят цели половини. Нарежете ги на полумесеци. Остатъците от крайчетата събирайте в отеделна купа.

Разтопете 2 сл масло в тава с диаметър от около 25 см и поръсете обилно със захар - около 4-5 сл.

 

 

Остатъците ябълка, без кори, семки и дръжки, с малко вода сложете в блендер или купа с пасатор. Необходимо ви е около една чаена чаша и половина ябълково пюре. Ако остатъците не са достатъчни, обелете още някоя ябълка. Смесете пюрето с останалата захар.

В купа смесете брашната с подправките, солта и бакпулвера. Отгоре изсипете ябълковото пюре и разтопеното масло. Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на гъста, но не много лепкава смес. Ако е много рядка сложете още малко брашно – без значение какво.

Разпределете върху ябълките.

 

 

Печете около час на 160 градуса. С клечка за зъби проверете дали е готов. Боцнете сладкиша - ако по клечката не остава нищо, може да го извадите. 

 

 

Оставете да поизстине за около 15 минути. Прокарайте внимателно тънък нож покрай стените на тавата и след това обърнете в чиния за сервиране. 

 

 

Запечете кедровите ядки на тиган. Сладкишът може да бъде сервиран топъл или студен. Поръсете с кедрови ядки и добавете топка сладолед или заквасена сметана. 

 

 

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
плодове » ябълки







Сладкиш “Агнес”

Сладкиш “Агнес”
26-08-2011 18:34
  Време а приготвяне: 30 мин Време на печене: 20-30 мин Порции: около 15 средни парчета       1чч брашно 1чч пудра захар+ ¼ чч пудра захар за заливката 1чч смлени на дребно орехи, но не финно смлени 250 гр много меко масло 4 яйца В голяма купа белтъците се разбиват ...
виж още ...
Flower

Тарталети с бананов крем

Тарталети с бананов крем
23-06-2013 10:51
Време за приготвяне: 30 минути Порции: 8                                     ½ чч сурови орехи 1 чч фурми, изчистени от костилките. Използвайте фурми, които се продават в кутии, а не насипни. Насипните са със захар и са много сухи. 1 банан 1 сл кокосово масло 2 сл кокосово мляко ½ чч сурово кашу, предварително накиснато за 2 часа в топла вода. семена ...
виж още ...
Flower

Шоколадови трюфели с мента, нар, кокос и шам фъстък.

Шоколадови трюфели с мента, нар, кокос и шам фъстък.
03-04-2015 13:58
Време за приготвяне: 1 час Порции: 12 трюфела                                     4-5 сл кокосово масло 2 сл тахан 2 сл сироп от агаве или мед 4-5 сл тахан ½ чл смлян карамфил Няколко сурови шам фъстъка Семките от четвърт нар* 2 сл ситно нарязана мента         На водна баня разтопете маслото, тахана и агавето/ меда/. Добавете какаото и карамфила. Разбъркайте с лъжица. Свалете от ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Задушени мидиВеликденски Козунак
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички