Карамелизиран ябълков сладкиш

Карамелизиран ябълков сладкиш


Карамелизиран ябълков сладкиш
14-02-2015

Време за приготвяне: 1 час

Време за печене: 1 час

Порции:12 парчета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Обелете първо 10 ябълки. Разполовете ги и вниматело изчистете семките и дръжките, така че да се запазят цели половини. Нарежете ги на полумесеци. Остатъците от крайчетата събирайте в отеделна купа.

Разтопете 2 сл масло в тава с диаметър от около 25 см и поръсете обилно със захар - около 4-5 сл.

 

 

Остатъците ябълка, без кори, семки и дръжки, с малко вода сложете в блендер или купа с пасатор. Необходимо ви е около една чаена чаша и половина ябълково пюре. Ако остатъците не са достатъчни, обелете още някоя ябълка. Смесете пюрето с останалата захар.

В купа смесете брашната с подправките, солта и бакпулвера. Отгоре изсипете ябълковото пюре и разтопеното масло. Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на гъста, но не много лепкава смес. Ако е много рядка сложете още малко брашно – без значение какво.

Разпределете върху ябълките.

 

 

Печете около час на 160 градуса. С клечка за зъби проверете дали е готов. Боцнете сладкиша - ако по клечката не остава нищо, може да го извадите. 

 

 

Оставете да поизстине за около 15 минути. Прокарайте внимателно тънък нож покрай стените на тавата и след това обърнете в чиния за сервиране. 

 

 

Запечете кедровите ядки на тиган. Сладкишът може да бъде сервиран топъл или студен. Поръсете с кедрови ядки и добавете топка сладолед или заквасена сметана. 

 

 

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
плодове » ябълки







Сурови плодови бонбони

Сурови плодови бонбони
13-06-2013 21:50
Време за приготвяне: 1 час Порции: около 15 бонбона                                     ½ чч сурови бадеми ( чаша от 300 мл) ½ чч сурово кашу 2 чл семена чиа 2 сл кокосово масло 1 чл мед 1 добре узрял банан 2  сл кокосови стърготини 10 череши няколко плодчета годжи бери кокосови стърготини за овалване   Внимателно разполовете черешите и махнете костилките. Смеляйте ядките на дребно в блендер ...
виж още ...
Flower

Бананов кекс с бонбони "Черноморец"

Бананов кекс с бонбони
26-08-2013 15:36
Време за приготвяне: 20 минути Време за печене: 1 час                       2 добре узрели банана 125 гр меко масло 4 яйца ½ чч захар 2 ванилии 10-15 бонбона „Черноморец”/могат да бъдат заменени с парченца шоколад/ 2 ½ чч брашно щипка сол 1 бакпулвер     Нарежете бонбоните на малки кубчета и ги оставете да престоят в камерата на хладилника, докато разбивате другите съставки. Включете ...
виж още ...
Flower

Сурова шоколадова торта с круши

Сурова шоколадова торта с круши
30-10-2015 12:39
Време за приготвяне: 1 час Порции: 8   Шоколад и круши – любима комбинация. Уикенда си отидох у дома – при мама. Всяка наша среща е едно малко празненство. Обикновено, тя  ни посреща с няколко вкусни гозби, а този път бяха няколко по две – постни и месни. Майка ми е голяма майсторка на българската ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички