Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене


Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012

Порции: 4

Време за приготвяне: 30 минути

Време за подготовка на ориза: 1 час

Рецептата е адаптирана от списание Меню

 


 


 

Оризът се измива и накисва в 250 мл топла вода. Оставя се да кисне  поне 30 минути,  може и една нощ.

Накиснатият ориз се измива и слага в тенджера. Залива се с вода, така че нивото на водата да е 2-3 см над ориза.  Вари се на слаб огън, докато водата изври около 20-30 минути.  Оризът трябва да остане леко твърд. Готовият ориз се изсипва в гевгир, изплаква се със студена вода и се оставя да се изцеди.

През това време нарежете доматите, мангото и сиренето на кубчета, а  лукът и магданоза на ситно. Объркайте всички съставки в голяма купа и овкусете  със зехтин, оцет, портокаловата кора и сол на вкус.

Готовата салата завийте с фолио и съхранявайте в хладилника до сервирането й. Предложете салатата, поръсена отгоре с печените ядки.

 

Да ви е сладко, 

 

Деси


Продукти:
сушени домати
подправки » магданоз
зърнени » ориз
плодове » манго
млечни » козе сирене







Рецепта за квас

Рецепта за квас
17-12-2015 20:38
Време за приготвяне: 3- 5 дена Рецептата е на шеф-готвач Ивелина Иванова от списание Меню    Създаването на квас е една магия! Магия, която усещаш. Буквално създаваш живот! Както всяко едно живо същество и квасът изисква търпение, любов, внимание и добри грижи! Резултатът си заслужава всеки един ден! И не се плашете, всеки един ...
виж още ...
Flower

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан

Салата от домати, мариновани патладжани и тахан
22-09-2011 17:13
Време на приготвяне: 2 часа Порции: 4   4 средно големи домата или 500 гр чери 4 патладжана 1 сл тахан 4 сл зехтин 1 сл балсамов оцет 4 скилидки чесън ½ сл сол 1 сл ситно нарязън пресен босилек   Измийте и подсушете патладжаните. Застилете една средно голяма тава с хартия за печене. Наредете патладжаните в нея и я сложете ...
виж още ...
Flower

Фалафели

Фалафели
09-04-2015 13:44
Време за приготвяне: 1ч30 мин. /без времето необходимо за накисване, което е между 10 и 24 часа/ Порции: 12 средно големи фалафела                     Продукти за фалафелите: 1 чч суха бакла или нахут – 250 грама 50 мл шарлан/нерафинирано слънчогледово олио/ или друг вид олио 100 мл вода 4-5 сл овесено брашно 1 сл тахан 1 праз 1 стрък зелен чесън ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Дива ферментация на зеленчуциВеликденски Козунак
Малиново изкушениеКартофен пай с леща и бакла
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички