Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Порции: 4

Време за приготвяне: 30 минути

Време за подготовка на ориза: 1 час

Рецептата е адаптирана от списание Меню

 

 

• 250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати)
• 2/3  чч нарязани сушени домати
• 1 манго
• 200 гр козе саламурено сирене
• настъргана кора от един портокал
• 1 малка връзка пресен магданоз
• 1 малка глава червен лук
• 1-2 сл ябълков оцет
• 5 сл зехтин
• леко запечени орехи или фъстъци без сол за поръсване

 

Оризът се измива и накисва в 250 мл топла вода. Оставя се да кисне  поне 30 минути,  може и една нощ.

Накиснатият ориз се измива и слага в тенджера. Залива се с вода, така че нивото на водата да е 2-3 см над ориза.  Вари се на слаб огън, докато водата изври около 20-30 минути.  Оризът трябва да остане леко твърд. Готовият ориз се изсипва в гевгир, изплаква се със студена вода и се оставя да се изцеди.

През това време нарежете доматите, мангото и сиренето на кубчета, а  лукът и магданоза на ситно. Объркайте всички съставки в голяма купа и овкусете  със зехтин, оцет, портокаловата кора и сол на вкус.

Готовата салата завийте с фолио и съхранявайте в хладилника до сервирането й. Предложете салатата, поръсена отгоре с печените ядки.

 

Да ви е сладко, 

 

Деси

Продукти:
сушени домати
подправки » магданоз
зърнени » ориз
плодове » манго
млечни » козе сирене

Сухи чушки пълнени с ориз,праз, кисело зеле и сушени кайсии

Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20-30 минути Порции: 10 средно големи чушки                       ½ чч кафяв ориз 10 сухи чушки 1 стрък праз 1 голям морков 50 гр сушени кайсии няколко листа кисело зеле чубрица сол ½ чл смлян червен пипер 4-5 сл зехтин     Накиснете чушките от предишната вечер в топла вода. Ако са с дръжки, предварително ги махнете и ...

Доматени крекери (без глутен)

Време за приготвяне: 20 минути Време за печене: 30 минути Порции: около 45 крекера           1 чч оризово брашно +1/2 чч за до омесване ½ чч брашно от елда 1/3 чч брашно от киноа 1/3 чч овесени трици 2 сл тахан 2 сл зехтин 400 мл доматен сок ½ чл сол, в случай  че доматеният сок е неподсолен 2 чл стрит риган 1/3 ...

Приказки от 1001 нощ, една тиква и чисто нов блог или салата с кускус; леща с печени чушки и лук; и малко хумус

Неделя е, късна сутрин, чакам моя уеб дизайнер Дени да завърши новия ми блог. Любопитно ми е и вече нямам търпение.  Тя седи на масата в кухнята и прави необходимото. Аз пия кафе и прелиствам новите си кулинарни списания и се чудя какво да сготвя днес. Имам една торба пълна ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси