Салата „Каквото имам в хладилника“

Тази салата ме кара да се върна почти 10 години назад във времето, когато започнах блога.

Ех, какви безгрижни времена бяха!

Неделя - ден за експерименти в кухнята!

Доста често предизвикателството пред мен е да измисля рецепта с наличните в момента продукти в хладилника и след това бързичко да снимам, опиша и накрая да хапна. Последното е по-скоро причината за всичко:)

Сега сигурно се чудите, как така ми се намират скариди по никое време в хладилника?

Признавам си тук нещата малко или много бяха планирани.  

в събота пoдготвях новите рецепти за март с миксовете подправки от SoGood и имах остатъци от различни зеленчуци и скариди.

Неделята се отдадох на заслужена почивка и към обяд се замислих за нещо бързо, леко и засищащо.

Така, скаридите се превърнаха в основен продукт за огромна, вкусна и ефектна салата.

 

Време за приготвяне: 10 минути

Време за готвене: 7 минути

Порции: 1

• 8 почистени скариди
• 1/2 авокадо нарязано на тънки филии
• 1/4 райска ябълка нарязана на кубчета
• 1/2 червена чушка нарязана на кубчета
• няколко листа маруля
• малко парче праз нарязано на жулиени
• лимон
• сол
• зехтин
• подправки по избор

Сложете подсушените скаридите в купа и поръсете с подправките  и малко зехтин.

Като подправки може да използвате копър, босилек, риган, кориандър, лют пипер, настъргана кора лимон или просто добавете малко чесън, докато пържите скаридите.

Аз използвах леко пикантна комбинация от кайенски пипер, кориандър и канела, която е част от мексиканския микс подправки от SoGood: Ню Мексико.

Загрейте тефлонов тиган и подредете скаридите отгоре.

Запържете, докато станат прозрачни и обърнете от другата страна. Посолете със сол. Дръпнете от котлона.

 

Подредете нарязаните зеленчуци в чиния, отгоре сложете скаридите. 
Поръсете с прясно изцеден лимонов сок и малко зехтин.


Да ви е сладко,

Деси Славчева

Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » краставици
зеленчуци » рукола
зеленчуци » праз
зеленчуци » зелена салата
зеленчуци » чушки » червени » сурови
морски дарове » скариди

Салата от броколи и портокали

Седмицата ми беше доста натоварена и не можах на време да ви пусна избора за тази неделя. Но преполагам сте се досетили, от анонса във Facebook,  че ще е нещо здравословно. И така ще е до края на месец март. Сега не унивайте и не си мислете че ще ...

Зелена Великденска Салата

Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...

Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене

Порции: 4 Време за приготвяне: 30 минути Време за подготовка на ориза: 1 час Рецептата е адаптирана от списание Меню     250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати) 2/3  чч нарязани сушени домати 1 манго 200 гр козе саламурено сирене настъргана кора от един портокал 1 малка връзка пресен магданоз 1 малка глава червен лук 1-2 сл ябълков оцет 5 сл зехтин леко запечени ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси