Кюфтета от леща

Кюфтета от леща


Кюфтета от леща
05-04-2013

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 12 средно големи кюфтета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Предварително накиснете лещата за около 30 минути. През това време измийте ориза със студена вода и го сложете да се вари на бавен огън. Пропорцията на водата е 2 порции вода към една ориз.  Варете докато се изпари водата. Ако видите че започва да се разварява много, го дръпнете по-рано. Изцедете водата и го оставете да изстине.

Сложете лещата да  се вари на слаб огън в малко вода. Водата трябва да покрива лещата. Жълтата леща е много крехка и се разварява за минути. За окoло 10 минути е готова. Свалете от огъня и прецедете.

 

 

В купа се смесват лещата и ориза, добавят се всички останали съставки и се омесва хубава гъста смес. 

Застелете с хартия за печене  плитка тава. С ръце оформете кюфтетата. Сместа е лепкава и от време на време намокряйте ръцете си, за да може да ги оформите по-лесно. Ако разполагате с лъжица за сладолед я използвайте – така ще оформите кюфтета по-лесно и ще са с еднаква форма. Готовите кюфтета намажете със зехтин и сложете да се пекат на 180 градуса Целзий по средата на фурната – в режим с обдухване или да пече отдолу и отгоре. Печете докато се зачервят.

 

 

Готовите кюфтета може да сервирате, като бургери. Разрежете хлебчетата на две. Всяка половина намажете с малко тахан, сложете малко зелена салата, кюфте, пожелание гарнирайте с резен авокадо, пресен джинджифил, нар...

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
тахан
зърнени » леща
зърнени » ориз
зърнени » амарант
трици » овесени







Боб със сушени манатарки

Боб със сушени манатарки
17-10-2011 22:33
Подробна инструкция за варене на боб може да намерите тук.             2 чч боб 1/3 чч зехтин 2 моркова 4 скилидки чесън 2 глави лук 1 чл суха мащерка 1 чл едро смлян леко лют червен пипер 1 чл сол ½ чл смлян черен пипер ½ чч сушени манатарки малка връзка пресен джоджен   Сложете боба в дълбок съд и го залейте с гореща ...
виж още ...
Flower

Постен гювеч

Постен гювеч
16-08-2013 14:33
Време з а печене: 2 часа Порции: 4-6, зависи от големината на гювеча                                 няколко картофа 2 моркова 2 чушки 2 патладжана 1 тиквичка Малко зелен боб Малко бамя 2 добре узрели домата 2 глави лук 4-5 скилидки чесън няколко дафинови листа, чубрица и пипер на зърна   Картофите се обелват и нарязват на средно големи кубчета. Тиквичките, патладжана, чушките и морковите се нарязват ...
виж още ...
Flower

Отново на линия с няколко пикатни рецепти

Отново на линия с няколко пикатни рецепти
19-03-2011 14:34
Ехо, имали някой? Аз отново съм на линия - въоръжена с фотоапарат и готварска книга. Моля, да ме извините за липсата на здравословни рецепти през последните две седмици, но бях напълно погълната от консултантския бизнес. За съжаление, не в областа на кулинарията. Някъде в секцията “за нас” обяснявам какво работя. Но ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички