Коледни гевреци и питка

Коледни гевреци и питка


Коледни гевреци и питка
25-12-2012

Време за приготвяне 2 часа

Време за печене около 45 минути

Порции: 1 питка (25 см) и 8 геврека

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Маята се раздробява в малко топла вода и се поръсва с малко захар. Оставя се да шупне. Содата се разтваря в киселото мляко. Брашното се пресява в дълбок и широк съд. Прави се кладенче по средата и се добавят всички съставки. Омесва се меко еластично тесто. Оставя се да втаса около 20 – 30 минути на топло.

Тестото се разделя на 2. От едната част се прави кръгла питка. Която се слага в намазнена тава, намазва се с яйце и пожелание се прави декорация. Слага се да се пече в предварително загрята на 180 градуса Целзий (циркулиращ въздух 170) фурна.

 

 

Другата част от тестото се разделя на 8 равни части. Всяка част се разделя на две и се оформят продълговати рулца с дебелина от около 1 см. Рулцата се слагат плътно едно до друго и се усукват. Завъртат се на кравай и се редят в предварително застлана с хартия за печене тава. Намазват се с едно разбито яйце  и се поръсват със сусам.

 

 

Пекат се на същата температура както хляба. 

 

Весела Коледа!

 

 

Деси


Продукти:
брашна » бяло







Тиквеник за Бъдни Вечер

Тиквеник за Бъдни Вечер
24-12-2012 10:56
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 45 минути Порции: около 30 парчета       1/3 тиква - едро настъргана 250 гр.кафява захар (на вкус) стафиди- 1 шепа, сушени смокини, сушени кайсии - нарязани на дребно - 1 шепа кардамон и карамфил смлени заедно- ½ ч.л. канела- 1-2 ч.л. индийско орехче- ½ ч.л. захаросани ...
виж още ...
Flower

Хляб с квас, риган и сушени домати

Хляб с квас, риган и сушени домати
17-12-2015 20:57
Време за приготвяне: 3 часа Порци: 1 хляб                               300 грама брашно от лимец 200 мл хладка вода 200 гр квас 1 чл мед 1чл морска сол 2 чл риган Шепа сушени чери домати или нарязани на дребно обикновени сушени домати. Брашното се смесва с кваса, водата, медa и солта. Добавят се сушените домати и ригана.       Омесва се, докато се получи ...
виж още ...
Flower

Медени еленчета

Медени еленчета
06-12-2013 16:53
Време на приготвяне 2 часа Време на печене 1 час Количество - 20 големи елена (в зависимост от големината на формичките - ако са среден размер излизат около 40-45 сладки)     3 чч брашно от лимец (750 гр + още 250 гр за доомесване) 2 чл канела 1 чл индийско орехче 1/3 чл смлян джинджифил 1/3 чл смлян ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Домашна лютеницаХлебчета със сирене рикота и масло
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички