Доматени крекери (без глутен)

Доматени крекери (без глутен)


Доматени крекери (без глутен)
29-08-2013

Време за приготвяне: 20 минути

Време за печене: 30 минути

Порции: около 45 крекера

 

 

 

 

 

* 1 чч от 250 мл

* различните видове безглутенови брашна(оризово, елда и киноа) могат да бъдат заменени с ръжено, пълнозърнесто или пшенично брашно.

* ако искате на 100% крекерите да са безглутенови, използвайте овесени трици на които изрично пише че са без глутен. Могат да бъдат заменени с брашно от ленено семе или да се увеличи количеството на оризовото брашно.

 


В голяма купа смесете всички сухи съставки. Разбъркайте добре. По средата направете кладенче и сипете тахана и зехтина. Добавете доматения сок постепенно, като едновременно замесвате тестото. Ако стане прекалено рядко сипете още малко оризово брашно.

Омесете меко тесто върху набрашнена с оризово брашно повърхност.  Разделете го на две и разточете кора с дебелина от около 5 мм.

 

 

С чаша или друга формичка изрежете крекерите. Наредете ги в намазнена със зехтин тава и печете на 180 градуса около 15-20 минути, докато се зачервят.

Извадете и оставете да изстинат върху решетка.

Сервирайте с маслинова паста, песто и пресни домати.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
трици » овесени
брашна » безглутеново » оризово
брашна » безглутеново » ленено
брашна » безглутеново » от елда







Солени бисквити със салвия, пушено месо и бяло саламурено сирене.

Солени бисквити със салвия, пушено месо и бяло саламурено сирене.
05-06-2011 14:49
Време за месене 30 мин Време на печене 15 мин Време за оформяне 15 мин /Рецептата за тестото е по идея на списание Меню брой 48, юни 2011/       1 чч ръжено брашно 1 чч фини овесени ядки 1 чл овесени ядки ½ чл сол 100 мл студен зехтин 6 сл студена вода 1 сл  ситно нарязани пресни листа от салвия За ...
виж още ...
Flower

Безглутенови бисквити с песто от магданоз и орехи

Безглутенови бисквити с песто от магданоз и орехи
07-05-2013 22:10
Време за приготвяне: 10 минути Време за печене: 20 минути Порции: 20 средно големи бисквити                                 50 гр слънчогледови семки 2 сл ленено семе 1 чч чаша оризови брашно ½ чч брашно от елда ½ чч ленено брашно щипка сол 1 сл олио 1 сл тахан 100- 150 мл вода Смесете всички съставки и омесете тесто. Тестото ще е лепкаво, при необходимост намазнете ...
виж още ...
Flower

Талиатели с босилек и запечени орехи

Талиатели с босилек и запечени орехи
19-06-2012 23:28
Време на приготвяне: 10 минути Порции: 3                           1 пакет прясна паста – талиатели сол на вкус 1 малка връзка босилек 100 гр орехови ядки 50 - 100 мл зехтин Талиетелите се сваряват спред инструкцията на опаковката. Не трябва да врат повече от 3-4 минути. Изцеждат се внимателно и обилно се поливат със зехтин. Орехите се запичат в сух ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички