Салата от броколи и портокали

Салата от броколи и портокали


Салата от броколи и портокали
19-03-2011

Седмицата ми беше доста натоварена и не можах на време да ви пусна избора за тази неделя. Но преполагам сте се досетили, от анонса във Facebook,  че ще е нещо здравословно. И така ще е до края на месец март.

Сега не унивайте и не си мислете че ще се храним с някакви зелени и безвкусни неща. Ще се опитам да предложа  рецепти, които се приготвят лесно и ще се харесат дори и на най-върлите противници на здравословното хранене.

Днес много се забавих и няма да губя време обяснявайки защо трябва да се храним здравословно – мисля че на всички е ясно.

През следващите седмици ще се пстарая да ви информирам по-подробно за тенденциите в здравословният начин на живот.

А сега, отивайте бързо до магазина за една глава броколи, пакетче смлян кориандър и портокали. Момент, за тези  на които им  звучи прекалено здравословно, да  вземет и някоя риба или парче месо(пилешко или телешко), което опечено във фурната или на скара ще е перфектната добавка към неделната ни салата от броколи с портокал.

 

Салата от броколи и портокали


Адаптирано от книгата "Зеленчуци за здраве"

Време на приготвяне : 15 мин

Порции: 4

 


В голям съд накъсайте измитите броколи на малки розички заедно със стъблата.

Обелете един портокал, разделете го на парчета и до колкото е възможно премахнете бялата ципа. Нарежете на дребно и прибавете към броколите.

В малка купа смесете сока от 1/2 портокал, оцета, зехтина, соевия сос, кориандъра и черният пипер. Разбъркайте добре. Полейте броколите с тази смес, объркайте добре, покрийте съда с фолио и оставете да престои в хладилника за 30 мин.

Преди да сервирате, нарежете лука на тъкни шайби. Сипете от салатата в плитка чиния поръсете с орехи и лук.

 

Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
зеленчуци » лук
зеленчуци » броколи
плодове » портокал







Зелена Великденска Салата

Зелена Великденска Салата
12-04-2012 22:31
Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...
виж още ...
Flower

Бобена салата

Бобена салата
28-02-2013 17:09
Време за приготвяне: 1 час Порции: 4                                       1 чч (чашата от 250 мл ) боб 3 сл елда 3 сл киноа 3 сл амарант 1 голяма връзка магданоз 1 връзка зелен лук 5-6 репички 1 голям  морков сол на вкус слънчогледово олио кората на един лимон 1-2 сл прясно изцеден лимонов сок   Измийте много добре елдата, амаранта и киноата. Зрънцата са много дребни и ...
виж още ...
Flower

Kиноа и гъби

Kиноа и гъби
08-04-2014 18:42
Време за приготвяне: 1 час Порции 2-4                             ½ чч киноа 5-6 големи печурки 2 червени чушки 1 домат половин стрък зелен лук 1 сл ситно нарязън пресен кориандър ½ чл зърна кимион Сол и лимонов сок     Измийте киноата със студена вода. Изплакнете хубаво, докато водата се избистри. Сложете да се вари в около една чаена чаша и половина ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДива ферментация на зеленчуци
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички