Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини

Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини


Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини
16-01-2016

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 25-30 парчета


Редувам рецептите. След гуакамолето, пускам една за крекери, за да има на какво да си мажете.

С какво е по-специална рецептата? Лесна е – това е ясно. Но другото, по-важното е, че крекерите са без глутен. Или казано по друг начин – без пшенично брашно.

За сметка на това съдържат здравословното ленено семе, овесено брашно и брашно от елда. Овкусени са с риган и маслинова паста. И хрупат, благодарение на запечените слънчогледови семки.

Няколко думи за овесеното брашно. За да сте на 100 процента сигурни че е без глутен, най-добре си купете ядки или брашно, на които изрично пише че са без глутен. Понякога овесените ядки се съхраняват или обработват заедно с продукти съдържащи глутен.

Сама си смлях брашната на машинката за меляне на кафе. Иначе може да ги намерите готови в големите супер маркети или био магазини.

 

 

Необходими продукти:

 

Смесете брашната с ригана и слънчогледовите семки. Направете кладенче по средата и сипете маслиновата паста, зехтина и половината от водата. Омесете меко тесто. Ако е много ронливо сипете още вода. Консистенцията на брашната е такава, че тестото никога няма да стане много еластично. Целта ни е да го направим колкото се може по-стегнато, за да се разточва.

 

 

Разделете на две. Върху хартия за печене разточете кора с дебелина от около 5 мм. Поръсете със семената нигела или сусам. Разрежете на ромбове с остър нов или нож за пица.  Сложете да се пекат на 180 градуса за около 15-20 минути. През това време пригответе и втората кора.

Ако искате крекерите да са по-хрупкави – печете ги по-дълго време.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » овесено
брашна » безглутеново » ленено
брашна » безглутеново » от елда







Пикантни вегетариански дюнери с леща и ориз

Пикантни вегетариански дюнери с леща и ориз
27-01-2013 19:31
Пикантни вегетариански дюнери Време за приготвяне: 1 час Порции: 6                             150 гр жълта леща 150 гр кафяв ориз 3-4 средно големи картофа 1 морков 10 скилидки чесън 1 глава лук 1 парче (около 3-4 см) пресен джинджифил ½  чл смлян кимион ½ чл куркума ½ чл гарам масала ½ чл сумак 1/3 чл смян джинджифил ½ чл къри щипка шафран 1чл едро смлян червен пипер сол на ...
виж още ...
Flower

Хапки с прясно сирене и арганово масло

Хапки с прясно сирене и арганово масло
11-02-2012 13:59
Време на приготвяне: 15 минути Порции: 2             Няколко филии пълнозърнест хляб 200 гр прясно сирене зърна бял, зелен и розов пипер арганово масло ( или зехтин) пресен риган Нарежете филиите на парчета и ги препечете. Нарежете сиренето. В чиния наредете хляба, отгоре поставете парче сирене и поръсете с едро счуканите зърна пипер. Залейте с аргановото масло и ...
виж още ...
Flower

Знаете ли че киселото мляко се приготвя много лесно в домашни условия

Знаете ли че киселото мляко се приготвя много лесно в домашни условия
20-02-2016 09:56
Исках статията да е озаглавена „Знаете ли че киселото мляко е много полезно“, но съм сигурна че повечето от българите го знаят, а за тези които не знаят, в интернет много е изписано по въпроса. Преди да споделя рецептата, набързо ще нахвърлям няколко интересни факта около киселото мляко. Киселото мляко се получава ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички