Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини

Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини


Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини
16-01-2016

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 25-30 парчета


Редувам рецептите. След гуакамолето, пускам една за крекери, за да има на какво да си мажете.

С какво е по-специална рецептата? Лесна е – това е ясно. Но другото, по-важното е, че крекерите са без глутен. Или казано по друг начин – без пшенично брашно.

За сметка на това съдържат здравословното ленено семе, овесено брашно и брашно от елда. Овкусени са с риган и маслинова паста. И хрупат, благодарение на запечените слънчогледови семки.

Няколко думи за овесеното брашно. За да сте на 100 процента сигурни че е без глутен, най-добре си купете ядки или брашно, на които изрично пише че са без глутен. Понякога овесените ядки се съхраняват или обработват заедно с продукти съдържащи глутен.

Сама си смлях брашната на машинката за меляне на кафе. Иначе може да ги намерите готови в големите супер маркети или био магазини.

 

 

Необходими продукти:

 

Смесете брашната с ригана и слънчогледовите семки. Направете кладенче по средата и сипете маслиновата паста, зехтина и половината от водата. Омесете меко тесто. Ако е много ронливо сипете още вода. Консистенцията на брашната е такава, че тестото никога няма да стане много еластично. Целта ни е да го направим колкото се може по-стегнато, за да се разточва.

 

 

Разделете на две. Върху хартия за печене разточете кора с дебелина от около 5 мм. Поръсете със семената нигела или сусам. Разрежете на ромбове с остър нов или нож за пица.  Сложете да се пекат на 180 градуса за около 15-20 минути. През това време пригответе и втората кора.

Ако искате крекерите да са по-хрупкави – печете ги по-дълго време.

 

Да ви е сладко,

 

Деси


Продукти:
брашна » овесено
брашна » безглутеново » ленено
брашна » безглутеново » от елда







Печен сладък картоф с пикантен таханов сос

Печен сладък картоф с пикантен таханов сос
25-03-2016 14:05
  В началото на седмицата, теливизионните мастър шефовете изненадаха мен и своите участници с нетрадиционни продукти – сладък картоф, киноа и годжибери. И докато мен ме изненада самият избор, защото залагат предимно на рецепти с месо, то някои от участниците, наистина преди това не се бяха сблъсквали с тези продукти. За човек с ...
виж още ...
Flower

Зърнени блокчета с мед и кокосово мляко за екстра сила

Зърнени блокчета с мед и кокосово мляко за екстра сила
24-02-2013 14:25
Време за приготвяне: 30 минути Време за печене: 15 минути Порции: 12 средно големи блокчета                                     10 сл овесени ядки 5 сл овесени трици 2 сл сурови слънчогледови семки 2 сл сурови тиквени семки 2 сл амарант 2 сл киноа 2 сл елда 1 шепа стафиди 4-5 сл разтопен /втечнен/мед 4 сл сгъстено кокосово мляко 3 сл Бейлис или друг ликьор/алкохол/ по ваш вкус. ...
виж още ...
Flower

Баница с коприва

Баница с коприва
14-06-2015 16:20
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути Порции: 6 И преди копривата съвсем да е изчезнала от магазините и избуяла по поляните споделям рецептата за баница. Копривата може да се замени със спанак;)           Необходими продукти:   200 гр коприва 1 връзка копър 1 връзка магданоз няколко стръка прясна мента 125 гр масло 100 гр сирене 200 гр извара 2 яйца ½ кофичка ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички