Тиквеник за Бъдни Вечер
Време за приготвяне: 1 час
Време за печене: 45 минути
Порции: около 30 парчета
- 1/3 тиква - едро настъргана
- 250 гр.кафява захар (на вкус)
- стафиди- 1 шепа, сушени смокини, сушени кайсии - нарязани на дребно - 1 шепа
- кардамон и карамфил смлени заедно- ½ ч.л.
- канела- 1-2 ч.л.
- индийско орехче- ½ ч.л.
- захаросани портокалови корички (или кората на 1 портокал)
- ½ настъргана кора от лайм
- олио
- 1 пакет кори за баница - около 15 кори
Тиквата и подправките се разбъркват добре и се добавя захарта.
Към сместа се добавя 1/3 чч олио.
Разстелете корите за баница.
 |
Намазваме горната кора с олио и я обръщаме. Намазваме с олио, хващаме двете кори и обръщаме пак. След това разпределяме равномерно от сместа. Захващаме 3те листа от корите, подгъваме от двете страни и отгоре надолу навиваме за да стане руло.
В правоъгълна тава покрита с хартия за печене и намазана с олио се нареждат рулцата.
Отгоре се намазва с олио, поръсва се със захар и с една шепа едросмлени бадеми/лешници.
Фурната се загрява на 200 градуса. Слага се тиквеника и се пече докато придобие златист цвят, около 45 мин.
Bon appétit!
Деси
Тиквеник “Деси”
1/3 тиква- едро настъргана
250 гр.кафява захар (на вкус)
стафиди- 1 шепа, сушени смокини, сушени кайсии- нарязани на дребно- 1 шепа
кардамон и карамфил смлени заедно- ½ ч.л..
канела- 1-2 ч.л..
индийско орехче- ½ ч.л..
захаросани портокалови корички (или кората на 1 портокал)
½ настъргана кора от лайм
Тиквата и подправките се разбъркват добре и се добавя захарта.
Олио- 1/3 ч.ч., добавя се към сместа
1 пакет точени кори
Намазваме горната кора с олио и я обръщаме. След това разпределяме равномерно от сместа. Захващаме 2 листа от кората, подгъваме от двете страни и отгоре надолу навиваме за да стане руло.
В правоъгълна тава покрита с хартия за печене и намазана с олио се нареждат рулцата.
Отгоре се намазва с олио, поръсва се със захар и с една шепа едросмлени бадеми.
Фурната се загрява на 200 градуса. Слага се тиквеника и се пече докато придобие златист цвят, около 45 мин.
Bon appétit!
Продукти:
тиква
кори за баница
Други рецепти
Маханча хрупкав бадемов сладкиш с аромат на рози и масло 23-08-2016
Задачката „Опитване на местна храна и идентифициране на специфични за региона подправки и продукти“ заема челно място в списъка ми на нещата, които да направя, докато съм еди-къде си. В случая – Мароко.
И така, водена от мотото “опитай всичко“, в ... |
Вкусна баклава с орехи и круши 10-01-2016 Време за приготвяне 1 час и 30 минути
Порции: 30 парчета
Адаптирано от списание Меню
След коледно-новогодишните празници и последвалите именни дни - „Да направя нещо сочно и сладко за хапване“ едва ли фигурира в листа от задачите за вършене през идните седмици ... |
Шоколадов сладкиш с портокалови корички 19-12-2015 Време за приготвяне: 1 час
Порции: около 40 малки парчета
През годините забелязах, че хората обичат да получават домашно приготвени сладкиши!
Следващата рецепта е за тези от вас, които искат да зарадват близък човек със сладко коледно изкушение, но не разполагат с време ... |
Маслен коледен сладкиш с розмарин 06-12-2015 Време за приготвяне: 45 минути
Порции: 40 малки парчета
Официално откривам коледния сезон! От днес до 24ти в кухнята ще се подготвяме за Коледа – ще разточваме и декорираме сладки, ще обновим традиционните блюда за Бъдни вечер, ще си майсторим украса и ... |
Медени еленчета
Портокалови курабийки с кардамон и масло
Щрудел с ябълки, сини сливи и индрише
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар