Печено свинско с чесън и градински чай
11-02-2013
Време за приготвяне: 4 часа
Порции: 6
- Едно голямо парче обезкостено свинско месо от бут или плешка (около 1.5 кг)
- 5-6 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 чл пиперен микс на зърна / използвайте същото количество микс от куркума и джинджифил, ако спазвате автоимунния протокол/
- 1 малка връзка градински чай
- 500 гр гъби //пропуснете, ако спазвате автоимунния протокол//
- сол
- 50 мл вода
- 50 мл червено вино
- 1 плик за печене на месо
 |
Обелете скилидките чесън. Моркова нарежете на дебели лентички. Осолете месото. С нож направете няколко, равномерно разпределени разреза, в които да пъхнете чесъна и парчетата моркови. Бутнете месото в плика и го поставете в дълбока тава.
 |
В плика сложете целите гъби, зърната пипер и наредете отгоре клончетата градински чай. Полейте с червеното вино и водата. Завържете плика и сложете да се пече във фурната на около 200 - 220 градуса Целзий. Прочете внимателно инструкциите от опаковката на пиковете за печене. Печете около 4 часа.
Извадете месото, внимателно отстранете плика, преместете в чиния за сервиране и го нарежете. Поднесете със сурова туршия.
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
месо » свинско
гъби » печурки
Други рецепти
Дива ферментация на зеленчуци 14-09-2017 Отделих няколко дена в проучването на това, как да си направим туршия без да използваме ферментиращ агент и да оставим зеленчуците да си шупнат с така наречената и завърнала популярността си сред народа „дива ферментация“, при която зеленчуците се оставят ... |
Крем супа от моркови, земна ябълка и салвия 30-03-2017
Салвията, позната още и като градински чай, е любима моя подправка. Силният й, специфичен аромат подхожда на блюда с моркови, боб, сирене и червени меса.
А пък чипсът от салвия е мечтана хрупкава добавка към супи, пържени картофи, доматени сосове и ... |
Безглутенови спагети от елда и сладък картоф със сушени манатарки и хрупкави листенца салвия 26-01-2016 Време за подготовка: 40 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 3
Първата рецепта от серията Живей осъзнато е на тема глутен.
Със съдействието на био магазин Спирала, успях да сътворя невероятни безглутенови спагети с манатарки.
Защо много хора отказват глутена? Наистина ли се чустват толкова добре, когато го направят? ... |
Вкусно гуакамоле с хрупкави чушки и кориандър 15-01-2016 Останаха няколко ненаписани рецепти и неразказани истории от 2015та година. Новата година започна с летящ старт и бързам да споделя старото, за да освободя място на новото.
Все по-често ми пишете с въпроси относно рецепта или просто, за да споделите че ... |
Агнешки пържоли с портокалов сос, мащерка и чесън
02-03-2013 22:26
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 2
Рецептата е адаптирана от www.tarteletteblog.com
4 малки агнешки пържоли
2 портокала
2/3 чч прясно изцеден портокалов сок – 200 мл
4 скилидки чесън
няколко стръкчета прясна мащерка
2 сл масло
зехтин
За марината:
сока на един портокал
50 мл узо /ак спазвате автоимунния протокол АИП, пропуснете узото/
сол
черен пипер
Нарежете месото ...
Лозови сърмички
19-07-2011 22:01
Любимите на всички българи сърмички. Една рецепта, която лесно може да бъде адаптирана към различни хранителни режими - със или без въглехидрати ;)
400 гр смляно телешко месо
200 гр смляно свинско месо
50 гр ориз /сърми без ориз са любимите на моето семейство, ако спазвате автоимуния протокол - пропуснете ориза/
1/3 чл сода ...
Маринован черноморски паламуд
26-10-2012 22:48
Време на приготвяне: цялостният процес отнема около 2 дни, защото рибата трябва да престои в сол от 12-20 часа
Порции: 6 бурканчета от по 400 мл
3 големи паламуда(около 3 кг общо тегло)
2 кг морска сол
3-4 лимона
500 мл зехтин
Около 20 дафинови листа
Едромлян лют червен пипер
Розов, бял и зелен пипер - може и ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
Коментари
Вашият коментар