Ароматна фокача с мариновани лимони


Ароматна фокача с мариновани лимони
17-11-2016 20:33
  Вярвай и бъди себе си! Когато разбрах че в BakeOff предстои задачка по правене на фокача – много се зарадвах! Месенето на тесто е като взаимоотношенията между хората – когато похвалиш някой, отнесеш се с любов и добри думи – получаваш същото.  По подобен начин, когато месиш тесто, меси с търпение, любов, ...
виж още ...

Торта Персийска градина


Торта Персийска градина
16-11-2016 22:26
Хората, които ме познават, знаят че при мен рецептите идват мигновено и с вдъхновение. Тази рецепта подготвих специално за първото изпитание в съзтезанието BakeOff. Идеята за блата взаимствах от кокосовата торта в блога на Йоли. От години правя повече сурови отколкото печени торти и за това изпитание трябваше да се подготвя по-добре. Исках ...
виж още ...

Френски профитероли с френски яйчен крем


Френски профитероли с френски яйчен крем
11-09-2016 16:40
Да намериш хубав еклер не е лесна работа! В началото на годината, докато бях в Лондон, специално ходих  до сладкарницата на хотел Савой, за да опитам техните еклери.  Перфектни! Пухкав, балансиран крем обвит в нежна еклерова обвивка. Съвършен външен вид! От тогава не съм опитвала такива еклери. В повечето сладкарници в България ...
виж още ...

Маханча хрупкав бадемов сладкиш с аромат на рози и масло


Маханча хрупкав бадемов сладкиш с аромат на рози и масло
23-08-2016 19:49
  Задачката „Опитване на местна храна и идентифициране на специфични за региона подправки и продукти“ заема челно място в списъка ми на нещата, които да направя, докато съм еди-къде си. В случая – Мароко. И така, водена от мотото “опитай всичко“, в Мароко попаднах на запомнящи се находки. Например, зрънцата анасон се оказаха ...
виж още ...

Домашен царевичен чипс


Домашен царевичен чипс
18-06-2016 20:58
  Малко по-малко откриваме, по-скоро преоткриваме начините за приговяне на някои от любимите ни, но забранени и заклеймени, като боклуци, храни. След като успях да направя домашни пуканки, дадох шанс и на царевичния чипс. Сортирах няколко рецепти в интернет, направих една, две проби и вече съм готова да споделя с вас своята ...
виж още ...

Домашни курабии с лимец и кафява захар


Домашни курабии с лимец и кафява захар
29-02-2016 12:38
И тази година заложих на алтернативните мартинички под формата на дебела домашна курабия, с шалче от червен и бял конец и бонус зелена детелинка за късмет. Няма как да сбъркате с тях, тъй като са първо - вкусни и второ - интересни.   Пускам рецептата малко със закъснение за първи март, но ...
виж още ...

Хляб от безглутеново брашно, бира и зеле с дафинов лист


Хляб от безглутеново брашно, бира и зеле с дафинов лист
24-02-2016 17:23
Зелево - биреното вдъхновение ме озари през късен съботен следобед, докато умувах над рецепта, в която да включа парче изоставено в хладилника савойско зеле. Със савойското зеле се сблъсках в супермаркета в началото на зимата. Обърках го с кейл. На Запад са луди по кейла – зеленолистен зеленчук, от който правят ...
виж още ...

Безглутенова спаначена фокача със сушени домати, маслини и риган


Безглутенова спаначена фокача със сушени домати, маслини и риган
03-02-2016 12:37
Време за приготвяне: 30 минути Време за печене: 50 минути Порции: 10 парчета     Кой казва, че вкусен хляб става само с пшенично брашно? Новият ми експеримент показва, че това не е съвсем така.  Приготвих много вкусна фокача от микс безглутенови и здравословни брашна. А за да й придам италиянски завършек, добавих малко сушени домати, ...
виж още ...

Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини


Хрупкави безглутенови крекери с аромат на риган и маслини
16-01-2016 09:22
Време за приготвяне: 1 час Порции: 25-30 парчета Редувам рецептите. След гуакамолето, пускам една за крекери, за да има на какво да си мажете. С какво е по-специална рецептата? Лесна е – това е ясно. Но другото, по-важното е, че крекерите са без глутен. Или казано по друг начин – без пшенично брашно. За ...
виж още ...

Шоколадов сладкиш с портокалови корички


Шоколадов сладкиш с портокалови корички
19-12-2015 08:25
Време за приготвяне: 1 час Порции: около 40 малки парчета   През годините забелязах, че хората обичат да получават домашно приготвени сладкиши! Следващата рецепта е за тези от вас, които искат да зарадват близък човек със сладко коледно изкушение, но не разполагат с време за по-сложни курабийки. Сладкишът е ефектен, лесен за приготвяне и пропит ...
виж още ...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 »

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички