Великденски козуначени кифли с шафран

Великденски козуначени кифли с шафран


Великденски козуначени кифли с шафран
01-04-2012

Време за приготвяне: 3 часа

Време за печене: 30-40 мин

Порции: около 12 средно големи кифли

 

 

 

 

 

 

***  Продуктите и начина на приготвяне на тестото са същите, като тези на козунаците. Разликата е в това че в тази рецепта,  вместо ванилия и  лимонова кора, за ароматизиране, използвам  шафран и кардамон.

Млякото се затопля и в него се пуска шафрана и зрънцата кардамон. Слага се захарта и се разбърква хубаво докато се разтвори. След това, с помоща на лъжица, се отстраняват зрънцата кардамон.

Тeстото се замесва по указания в рецептата начин и се оставя да втаса за около 30 -40 мин докато увеличи размера си с 1/3та.

Включете фурната на 180 градуса.

Втасалото тесто се разточва до кора с дебелина около 1 см.  Намазва се със сладката от джинджифил и ягоди. Готовата кора се навива на руло и напречно се нарязва на  филии с дебелина от около 2 см.

Най-удобно е, така нарязаните парчета, да ги наредите във форма за мъфини. /Ако нямате подходящи формички, може да ги наредите плътно в кръгла тавичка или опечете цялото руло/.

 

 

Оставете да втасат около 10 мин. През това време разбиите жълтъка и намажете кифличките, поръсете със захар и пъхнете във фурната. Печете докатао се зачервят.

Извадете и оставете да изстинат за около 10 минути. След това внимателно прехвърлете върху решетка.

Най-вкусни са топли.

 

Заключения и препоръки:


Да ви е сладко,

 

Деси

 


Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кристална
млечни » прясно мляко
млечни » масло







Алпийски кексчета с извара и тиквички

Алпийски  кексчета с извара и тиквички
30-08-2012 17:24
Време за приготвяне 20 минути Време за печене 30 минути Порции: 12           4 с.л настъргани тиквички ( около една малка тиквичка) 4 яйца 4 сл извара 10 сл с връх овесени трици 5 сл с връх пшенични трици ½ чч кисело мляко 1 сл сода ½ чл сол малка връзка копър 50 гр кашкавал   Включете фурната на 160 градуса Целзий да загрява. Белтъците се ...
виж още ...
Flower

Печени понички

Печени понички
25-05-2011 19:13
Време за приготвяне: 90 минути Време за печене: 20 минути 20 понички /адаптирано от книгата "Зеленчуци за здраве"/       2 чч брашно 1 чл суха мая 1 пакетче бакпулвер 1 чл сол - непълнa 1 чл канела 1 чл индийско орехче 1 чч картофено пюре 1 чч ситно настъргани моркови 2 яйца 4 сл мляко или течна сметана ½ чч захар 2 сл олио   В купа разбъркайте ...
виж още ...
Flower

Агнешки пържоли с портокалов сос, мащерка и чесън

Агнешки пържоли с портокалов сос, мащерка и чесън
02-03-2013 22:26
Време за приготвяне: 40 минути Време за готвене: 50 минути Порции: 2 Рецептата е адаптирана от www.tarteletteblog.com                             4 малки агнешки пържоли 2 портокала 2/3  чч прясно изцеден портокалов сок – 200 мл 4 скилидки чесън няколко стръкчета прясна мащерка 2 сл масло зехтин За марината: сока на един портокал 50 мл узо /ак спазвате автоимунния протокол АИП, пропуснете узото/ сол черен пипер       Нарежете месото ...
виж още ...
Flower

Подправката на живота

Подправката на живота
04-05-2017
„Преминете отвъд зоната си на комфорт с подправките“ съветва шеф Лиор Лев Серкарц (Lior Lev Sercarz), собственик на луксозен бутик за подправки и бисквити в Ню Йорк. След като приключва с три годишната си военна служба в израелската армия,  Лиор се отправя на пътешествие до Южна Америка, къде развива страстта си ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички