Великденски козуначени кифли с шафран

Великденски козуначени кифли с шафран


Великденски козуначени кифли с шафран
01-04-2012

Време за приготвяне: 3 часа

Време за печене: 30-40 мин

Порции: около 12 средно големи кифли

 

 

 

 

 

 

***  Продуктите и начина на приготвяне на тестото са същите, като тези на козунаците. Разликата е в това че в тази рецепта,  вместо ванилия и  лимонова кора, за ароматизиране, използвам  шафран и кардамон.

Млякото се затопля и в него се пуска шафрана и зрънцата кардамон. Слага се захарта и се разбърква хубаво докато се разтвори. След това, с помоща на лъжица, се отстраняват зрънцата кардамон.

Тeстото се замесва по указания в рецептата начин и се оставя да втаса за около 30 -40 мин докато увеличи размера си с 1/3та.

Включете фурната на 180 градуса.

Втасалото тесто се разточва до кора с дебелина около 1 см.  Намазва се със сладката от джинджифил и ягоди. Готовата кора се навива на руло и напречно се нарязва на  филии с дебелина от около 2 см.

Най-удобно е, така нарязаните парчета, да ги наредите във форма за мъфини. /Ако нямате подходящи формички, може да ги наредите плътно в кръгла тавичка или опечете цялото руло/.

 

 

Оставете да втасат около 10 мин. През това време разбиите жълтъка и намажете кифличките, поръсете със захар и пъхнете във фурната. Печете докатао се зачервят.

Извадете и оставете да изстинат за около 10 минути. След това внимателно прехвърлете върху решетка.

Най-вкусни са топли.

 

Заключения и препоръки:


Да ви е сладко,

 

Деси

 


Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кристална
млечни » прясно мляко
млечни » масло







Баница с коприва

Баница с коприва
14-06-2015 16:20
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути Порции: 6 И преди копривата съвсем да е изчезнала от магазините и избуяла по поляните споделям рецептата за баница. Копривата може да се замени със спанак;)           Необходими продукти:   200 гр коприва 1 връзка копър 1 връзка магданоз няколко стръка прясна мента 125 гр масло 100 гр сирене 200 гр извара 2 яйца ½ кофичка ...
виж още ...
Flower

Печено агнешко с ароматни подправки

Печено агнешко с ароматни подправки
16-08-2012 14:16
Време за приготвяне: 40 Време за печене: 3 часa Порции: 6           1.5 кг агнешко месо 1 връзка прясна мащерка 1 връзка пресен джоджен 1 връзка прясна мента 1чл едро смлян  червен пипер / може да бъде заменен с  2 чл куркума от хората, които спазват автоимунния протокол/ 1 чл гарам масала /пропуснете, ако спазвате автоимунния протокол/ ½ чл куркума ½ ...
виж още ...
Flower

Зърнени блокчета с мед и кокосово мляко за екстра сила

Зърнени блокчета с мед и кокосово мляко за екстра сила
24-02-2013 14:25
Време за приготвяне: 30 минути Време за печене: 15 минути Порции: 12 средно големи блокчета                                     10 сл овесени ядки 5 сл овесени трици 2 сл сурови слънчогледови семки 2 сл сурови тиквени семки 2 сл амарант 2 сл киноа 2 сл елда 1 шепа стафиди 4-5 сл разтопен /втечнен/мед 4 сл сгъстено кокосово мляко 3 сл Бейлис или друг ликьор/алкохол/ по ваш вкус. ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички