Масленки - що е то? Масленки с мащерка и ягоди
Според Wikipedia, масленките са бисквити направени от една част захар и две части масло съединени с едно - две яйца и малко брашно. Ронливата им структура, изобилваща от масло, ги прави направо да се топят в устата.
Корените на маслените бисквити са се зародили в Шотландия и се предполага че произлизат от шотландският маслен хляб. Обикновено са били правени за Коледа и Нова Година.
За нашата Новогодишна вечер се спрях на една малко необикновена комбинация между ягоди и мащерка. Направих ги за моите приятели които ще бъдат на партито довечера с пожелание за една по-необикновена година.
Асоциацията която си правя с мащерката е обикновено чай или месо. Както знаете чай от мащерка в България има навсякъде, а като подправка най-често се слага когато се приготвя месо, но никога на сладки. Така беше и с мен, до момента в който не попаднах на рецептата за масленки с ягоди и мащерка публикувана в http://www.mytartelette.com/. Този блог е невероятен - в него има най-разнообразни и необикновени идеи за сладки неща, представени по много стилен начин.
Малко поизмених оригиналната рецепта - вместо сухи ягоди използвах сладко от ягоди за да слепя бисквитите, а тях ги направих от обикновено маслено тесто подправено само с мащерка. Добре се получи - не мисля че довечера ще остане нещо в кутията.
Масленки с мащерка и ягоди:
Време за приготвяне: 1 час
Време за печене: 20 минути
Количество: 20 бисквити в зависимост от размера на фомичките за изрязване
- 2 жълтъка
- 1/2 сл прясно мляко
- 2 чл прясна или сушена мащерка
- 1 1/2 чч брашно (375 гр)
- 1 щипка сол
- 1/4 чч захар (70 гр)
- 113 гр меко масло
- сладко от ягоди
Загрейте фурната на 160 градуса.
Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете жълтъците един по един, като разбърквате след всяко добавяне. В отделна купа смесете пресятото брашно, мащерката и солта. Прибавете сухите съставки и млякото при маслената смес и разбъркайте още малко с миксера. Спрете миксера и омесете тестото на ръка. Ако тестото е прекалено сухо добавете още една две лъжици мляко. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за около 30 минути. Извадете тестото от хладилника, разточете една кора върху набрашнена повърхност и изрежете сладките. Подредете ги в тава покрита с хартия за печене. Върнете ги в хладилника за още 30 минути. Печете 10 - 13 минути, докато станат златисти.
Оставете да се охладят, слепете със сладко от ягоди и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
Деси
Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » кристална
млечни » масло
Други рецепти
Веган лешникови бонбони 13-02-2017 Обичам вкуса на шоколад и печени лешници. Признавам, че понякога, но само по някога, си хапвам бонбон, два „Ferrero Rocher“ - млечен шоколад, хрупкави лешници, нежен крем…ммм..вкусотия.
Знаете мнението ми, когато ти се яде шоколад – хапни си малко шоколад, когато ... |
Френски профитероли с френски яйчен крем 11-09-2016 Да намериш хубав еклер не е лесна работа!
В началото на годината, докато бях в Лондон, специално ходих до сладкарницата на хотел Савой, за да опитам техните еклери.
Перфектни! Пухкав, балансиран крем обвит в нежна еклерова обвивка. Съвършен външен вид! От тогава ... |
Домашни курабии с лимец и кафява захар 29-02-2016 И тази година заложих на алтернативните мартинички под формата на дебела домашна курабия, с шалче от червен и бял конец и бонус зелена детелинка за късмет. Няма как да сбъркате с тях, тъй като са първо - вкусни и второ ... |
Сурови кокосови бонбони със сушени кайсии и мащерка 28-01-2016 Време за приготвяне: 1 час
Порции: 30 бонбона
Със съдействието на био магазин Спирала, успях да сътворя невероятните сурови кокосови бонбони с нежен аромат на мащерка и кайсия
3 чч + 1 чч кокосови стърготини (около 300 – 400 грама)
100 гр сушени ... |
С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част
Хронологията на една коледна меденка - Коледно бисквитен маратон. Втора част
Сарми с боб
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Мы предлагаем своим клиентам полный комплекс ВЭД услуг. Если при поставках товаров из Китая и стран Азии, Ваша компания не осуществляет функции импортёра, Вы можете обратиться в транспортно-логистическую компанию Азия-Трейдинг и мы организуем оплату Вашему поставщику в любой валюте, проведём таможенное оформление и доставим товар до Вашего склада с полным комплектом документов.
Вашият коментар