Обикновените курабии на баба. Отново на мода!

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!


Обикновените курабии на баба. Отново на мода!
01-03-2013

Време за приготвяне:1 час 

Време за печене:1 час 

Порции: около 40-50 средно големи курабии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разбийте яйцата със захарта до получаването на пухкава смес. Добавете настърганата лимонова кора, портокаловите корички и ванилията. 

Разтворете двата вида сода в киселото мляко.

Сипете зехтина при яйцата и разбъркайте. Добавете млякото и разбъркайте отново.

В не много дълбока, но широка тава сипете брашното. Направете кладенче по средата и изсипете течната смес. Внимателно замесете тестото.

При нужда, добавете още 1-2 супени лъжици брашно, за да успеете да го съберете. Не се притеснявайте, ако в този момент, то е много меко. Недейте да добавяте много допълнително брашно, защото това ще направи курабиите по - твърди. Вместо това, намазнете ръцете си със зехтин и до омесете тестото. По този начин ще се получи меко и еластично тесто.

Разделете го на две. Разточете, едната част, до кора с дебелина от около 1 см. С формички за сладки  нарежете тестото. Ако нямате формички, може да не го разточвате, а да го навиете на руло и след това да го разрежете на къгчета с дебелина от около 1 см.

Подредете фигурките в тава, покрита с хартия за печене. Не ги поставяйте много на гъсто, защото при печене сладките ще уголемят размера си поне с 1/3.

Включете фурната на 180 градуса Целзий.

Разбийте едно яйце и намажете сладките. Обилно, поръсете с едра кристална захар.

Сложете да се пекат за около 15 минута в предварително загрятата фурна. Ако фурната ви е много силна печете на 160 градуса.

Извадете ги, когато получат, хубав златист загар.

Преместете върху металната скара, за да могат да изстинат без да се овлажнят. Ако случайно ви останат за съхранение, ги приберете в добре затворен контейнер;)

 

Хубав ден,

 

Деси


Продукти:
яйца
зехтин
брашна » бяло
захар » кристална







С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част

С дъх на канела - Коледно бисквитен маратон. Първа част
18-03-2011 22:53
Съботният ден е към своя край и аз вече привърших с печенето на коледните бисквитки. Не се притеснявайте, не отнема цял ден – просто започнaх малко по-късно от планираното. Цялата къща ухае на канела, но нали Коледа няма да е същата ако не замирише на канела? Мисля,че вече може да си ...
виж още ...
Flower

Портокалови курабийки с кардамон и масло

Портокалови курабийки с кардамон и масло
09-12-2012 18:36
Време за приготвяне: 2 часа Време за печене: 30 минути Брой: около 40 курабийки (в  зависимост от големината на формичките)                               300 гр бяло брашно 300 фино смляно царевично брашно 1/4 чл сол щипка кардамон 300 гр много меко масло 6 жълтъка със стайна температура 300 гр захар 2 сл бяло вино настъргана кора от един портокал Маслото се разбива със захарта до ...
виж още ...
Flower

Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад

Курабийки с мащерка, сушени боровинки и черен шоколад
14-08-2012 21:13
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 15 минути Порции: около 15 големи курабийки                     250 гр меко масло 75 гр пудра захар Щипка сол 300 гр брашно 2 чл стрита суха мащерка 100 гр натрошен черен шоколад 50 гр сушени червени боровинки,  вишни или череши Разбийте маслото със захарта до образуването на пухкава смес. Добавете натрошения шоколад и плодовете. ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаДива ферментация на зеленчуци
Соден хляб с лимец, босилек и чесънДвойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лайм
Печен патладжан по персийски Картофени кюфтета
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички