Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край

Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край


Магията на шоколада - Коледно бисквитен маратон. Край
18-03-2011

Не, не сте се объркали – днес е сряда, не неделя, но Коледа наближава и  в хладилника ми имаше все още недоизпечено тесто.

Тези курабии ги забърках още в събота заедно с джинджифиловите вкусотии, но ги оставих да ги пека по-късно. Това “по-късно” стана понеделник вечерта, защото в неделя цял ден, както вече знаете, декорирахме меденки. Както и да е, курабиите са много лесни за изпълнение, което ги прави подходящи за правене през работната седмица.

Оригиналната рецепта може да намерите на следният линк:

http://www.msadventuresinitaly.com/blog/2008/11/13/pistachio-and-chocolate-crinkles-cookie-recipe-from-field-guide-to-cookies/

Този път я следвах стриктно и не съм променяла нищо. Не използвах единствено  шам фъстък защото забравих да купя, а и се оказа че нямам никакви други ядки в къщи.Може да замените шам фъстъка с натрошени лешници или бадеми. Не използвайте орехи, защото вкусът им ще промени богатият и плътен вкус на черният шоколад.

 

Шоколадови Сладки:


Време на приготвяне: 1 час плюс още 2 за охлаждане на тестото в хладилника

Време на печене: 30 мин

Количество: 25


 

Покрийте 2 тави с хартия за печене и включете фурната на 160°С.

Разтопете шоколада и маслото в купа на водна баня, като разбърквате от време на време. Махнете я от огъня и оставете да се охлади. С миксер разбийте захарта и яйцата на средна скорост, докато се получи гъста кремообразна смес. Добавете ванилията и шоколодовата смес. Намалете скороста на миксера и разбийте още няколко минути. Пресейте брашното в купа, добавете какаото и бакпулвера. Прибавете сместа към яйцата и шоколада. Разбъркайте докато се получи еднородна смес. Покрийте с фолио и оставете в хладилника за 2 часа.

Оформяне: С помоща на лъжица, гребнете от сместа и оформете малки топчета. Топчетата се овалват в пудра захар или ядки, нареждат се в подготвените тави и се пекат около 15 мин. Готови са когато леко се напукат и хванат коричка. Извадете от фурната и прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

 

Да ви е сладко!

 

Деси


Продукти:
яйца
брашна » бяло
захар » пудра
захар » кристална
млечни » масло
шоколад » черен







Овесени бисквити с мед и шоколад

Овесени бисквити с мед и шоколад
20-10-2011 23:12
Време на приготвяне: 30 мин Време на печене: 15 мин 30 бисквити адаптирано от http://whiteonricecouple.com/                             1 ½ чч овесени ядки (микс със сурови ядки и плодове) ½ чч стафиди 45 гр кокосови стърготини 100 гр натрошен натурален шоклад ½ чч брашно (100 гр) ½ чл сода ½ чл сол ½ чч мед (разтопен на водна баня) 125 гр масло (разтопено на водна ...
виж още ...
Flower

Пълнозърнести курабии

Пълнозърнести курабии
01-12-2014 13:18
Време за приготвяне: 1 час Време за печене: 20 минути Порции: 28 средно големи курабии                               1/3 чч оризово брашно 1/3 чч овесено брашно 1/3 чч конопено брашно 2/3 чч овесени ядки / по желание може да добавите 1 сл киноа, 1 сл елда и 1 сл ленено семе/ Щипка сол ½ чч брашно от лимец 1 шепа микс сушени ...
виж още ...
Flower

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!

Обикновените курабии на баба. Отново на мода!
01-03-2013 16:01
Време за приготвяне:1 час  Време за печене:1 час  Порции: около 40-50 средно големи курабии                           5 яйца + 1 за намазване 1 чч захар (б.а. 1 чч е чаша за чай от 250 мл ) + още ½ чч за поръсване 2/3  чч кисело мляко 2/3 чч зехтин + 1-2 сл за до омесване /може да бъде ...
виж още ...
Flower

Love calls everywhere and always…

Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
виж още ...
виж всички
Flower
Flower

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Flower


Flower

Най-харесвани

Великденски КозунакМалиново изкушение
Картофен пай с леща и баклаСоден хляб с лимец, босилек и чесън
Двойно шоколадови кексчета с привкус на мента и лаймПечен патладжан по персийски
Картофени кюфтета Домашна лютеница
Flower

Студено кафе с ароматни подправки

Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...
виж още ...
виж всички

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси
виж още ...
виж всички